Edo®
Un nouvel aliment protéiné, et clean-label.
Découvrez Edo®,
l'ingrédient végétal à base de spiruline, plus protéiné que la viande, et plébiscité pour son goût umami.
ils nous font confiance
Vos clients souhaitent trois choses :plus de protéines, moins d'additifs,et du goût
Aujourd'hui, aucune alternative ne tient les trois à la fois.
Légumineuses
3 fois moins de protéines que la viande. Pour tenir les objectifs, il faut tripler la portion. Le plat finit en purée.
Viande végétale
6 à 15 ingrédients sur l'étiquette. Trop transformée.
Tofu, seitan
Peu de goût. Soja déconseillé par l'ANSES en collectivité*.
Et si on vous donnait la solution ?
Voici Edo®Des microalguesenfin savoureuses.
Un seul aliment, quatre promesses.
Le goût
Umami, exhausteur, passe partout
La nutrition
27 g de protéines, 30 mg de fer. Nutritionnellement mieux que la viande*.
La texture
Des grains moelleux, prêts à l'emploi.
La naturalité
Deux ingrédients : spiruline et huile, c'est tout. Labellisé « ingrédients simples ».
Livré surgelé, Edo® s'intègre directement dans votre préparation
Aucune cuisson préalable, aucune reformulation. Vous l'intégrez simplement en fin de préparation dans votre recette.
UN INGRÉDIENT, MILLE USAGES
On peut se servir d'Edo® partout
Un ingrédient riche en protéine
Un plat végétal complet
Transformez simplement n'importe quel plat végétal en plat protéiné complet.
Une alternative facile à mettre en oeuvre
À la place de la viande hachée
Remplacez la viande hachée par Edo®, sans changer votre recette, tout en optimisant vos coûts grâce à un ajout moindre.
Sans compromis sur le gout
Un enrichissement imperceptible
Enrichissez en nutriments votre gâteau au chocolat sans pertuber vos convives. En plus, Edo renforce le goût et la texture de vos recettes.
L’innovation
Pour une alimentation saine et durable
Edo® devient un moyen de mettre plus de créativité dans vos plats, en plus des nutriments.
LES GOÛTEURS LES PLUS EXIGEANTS L'ADORENT
Déjà dans les assiettes,validé àgrande échelle
30 M€
de précommandes signées avec des leaders mondiaux de l'alimentaire.
50 000
repas servis en restauration scolaire. Les enfants se sont resservis (pas si facile !).
20
recettes validées et disponibles.
« Nous sommes impressionnés par le goût d'Edo®. Il est progressivement déployé sur l'ensemble de nos sites. »
Agro-industriel, restauration, une solution facile à mettre en place.
Restauration
Vous servez des milliers de couverts par jour ?
Approuvé par les nutritionnistes, adopté par les chefs, validé par vos consommateurs. On est prêts à régaler vos clients avec vous.
Intégrer Edo® dans mes restaurants
Agro-industriel
Vous formulez les produits de demain ?
Le marketing veut les allégations, la R&D défend l'expérience. Edo® met tout le monde d'accord, à commencer par le consommateur.
Intégrer Edo® dans mon produit
ON EST PRÊTS À VOUS LIVRER DÈS DEMAIN
Une entreprise française,
prête pour les gros volumes partout dans le monde.
Notre usine : 2 000 t/an.
Livraison immédiate depuis notre premier site à Agen
Technologie brevetée, sur le procédé et le produit, déployable à l'international.
5 M€ levés, soutenus par France 2030.
Déjà présents en Europe, au Japon et aux États-Unis.
Notre meilleur argument ?Une dégustation
Goûtez, puis décidez.